ルバーブのジャムを作ってほしい、
なんておしゃれなオーダーを頂きました♪(^ー^)
旬じゃないから無理かなぁ、、と思っていたら、、
いつもお野菜を購入している農家さんが見つけてきてくれましたぁ♪
無農薬のルバーブ。
グラデーションがとても綺麗っっ。
酸味が強めのもの。
甘味はおまかせ。
とのオーダーでしたので、
甘味はきび糖で。
少しだけオーガニックレモン果汁を加えて作ってみました。
瓶三本分！
二本はシンプルなもの。
１つだけマキベリーパウダーを加えてルバーブとマキベリーのジャムにしてみました(*´ω｀*)
マキベリーを加えた方は色鮮やかな赤色に！
喜んで頂けたら嬉しいなぁと思いながらの瓶詰め。
早くお渡ししたいです♪(^ー^)
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